中餐在外国到底是否真如传说中那么受欢迎？ - 知乎
经常在网上看到各种说法，说中餐在外国深受欢迎，外国人吃一次就爱得不得了云云。但也有看到不同说法，说老外对中餐其实不感冒，国外受欢迎的中餐都是按外国人口味改良过的，给国人吃根本吃不下去，这说法似乎也有一些事实佐证（不少来华淘金的外援都只能专门预定西餐厨师）。那中餐到底受不受外国人欢迎？有了解的来说说么？
坐标加拿大
和外国人说话的时候，当他们知道我是中国人，他们就会说
yeah，台湾是中国一部分
yeah，中餐很好吃
yeah，中国人很友好
yeah，长城很棒
⋯⋯
但事实上他们想的是
我tm才不关心什么台湾什么中国，我还没泡上那个小姐姐我管别国的历史遗留问题我有病吗我
中餐是什么鬼啦，不如肥宅快乐系列（反正我是没在中餐馆看见太多外国人，只是偶尔有几个）
天啊中国人，哦上帝啊我不想和他们在一起，他们整天聚在一起说中文，吵个没完，和外国人说话的时候就想个呆头鹅，他们一点儿也不cool！！！
长城，我瞎编的，我可没去过，就像一周我骗那个小姐姐说埃菲尔铁塔很棒，上上周说泰姬陵很棒，上上周说东京塔很棒一样，
知道人从哪来，就把那的东西夸一遍就可以了
中国人自己还在争论豆腐脑吃甜吃咸的时候，还要求外国人和自己口味一样，也是奇了葩了。人吃了左宗棠鸡你笑话人吃美式中餐，不懂中国文化。人吃汉堡你笑话人吃垃圾食品，不如中国菜有内涵
你咋那么那么矫情呢
某歪果基友跟我讲，在他们那儿，只要当着中国人的面儿夸中餐好吃，下顿饭基本就有着落了……
我每次看到说自己是留学生，随手做了一波番茄炒蛋/水煮牛肉/麻辣香锅就俘获众人芳心，左手白人兄弟右手黑人老妹走上人生巅峰的故事就怀疑我跟你们不在一个世界。
实际上发生的:
当房东到来的时候，我正在做饭。地三鲜的香味飘满房间，房东闻到了非常幸福，说:
你这油烟这么大，对房子有损伤，得加钱。
当我做了一锅麻辣香锅，正巧教授有空，我邀请他吃饭。他夹起一片肉尝了尝，惊讶地问我这是什么。我说鸭肠，gut。他震惊地说:
nice，I like it.
然后再没有吃一口。
当我做了一桌子中餐，邀请我朋友来家里吃。几个白人小伙对我的厨艺赞不绝口，他们说:
nice，I like it. 对了你会不会做orange chicken？就是American Chinese foods，老好吃了。
然后他们就只吃酸甜味的鸡丁去了。
中餐没有那么大影响力，美国人喜欢的很多是美式中餐。你一个留学生做做家常菜以为人厨师不比你强？恭维两句别当真，更别自大地去踩别的料理。
以上事件根据真实事件改编。
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有人想知道美国人喜欢的口味，我可以介绍下被美国人改造的各类料理：
teriyaki：虽然翻译过来是照烧，实际上基本就是酱油+糖。美国人对这种奇怪的美式日料相当喜爱。和普通日料相比更加甜一点。
orange chicken：美国中餐必备，简单说就是酱油+醋+糖的味道。做法类似鸡肉版咕咾肉。美国留学生的噩梦（因为很多食堂只有这个中餐）
poke bowl：生鱼块+米饭+鳗鱼汁。该死，我竟然也有点喜欢这个诡异的组合。
广式点心：dim sum，意外地很受欢迎。我吃了一次就懂了，这叉烧拿糖浆腌制的，美国人肯定爱死了这重口的感觉。
牛肉炒花椰菜：美国人对中餐的特殊理解，加点盐就可以出锅的东西，据说是因为健康低卡路里颇受欢迎。
《餐饭歌》
豆腐脑尚分个甜咸，
粽子里能辨出个忠奸，
汤圆的荤素还能站队成了两边。
眼看那
北方人吃不惯江浙沪的菜，
苏州人来天津骂他娘的盐，
沿海的瞧不上内地三餐的面，
内陆的看不起海边鱼虾的腥鲜。
便一个大中国，
是
南北不同言，
东西不同天，
各地人有各地的好，
何必争他个落后与优先？
东风吹世界，
柳絮起柳棉，
放眼长城外，
自有一片天。
说我这小子，
肠胃吃不惯东瀛的生鲜，
口腹咽不下美帝的油甜。
却说欧洲人做菜都一个模样，
黑墨绿哪懂得什么叫做舌尖？
便骂那洋人，
都是没见识的穷鬼，
无论的什么都要用油炸了再用油煎！
草木本有心，
何求美人怜。
他吃他的脾气好，
我吃我的心里甜，
争什么多来论什么少，
分什么米面包子和甜咸？
庸人空自恼，
到搅扰了我一场好酣眠！
要我说啊，
他吃他的，
我吃我的，
谁也不狡辩，
谁都不跪舔，
岂不是美滋滋的结局好团圆？
完。
P.S.
想来，只要饮食习惯存在，那么一般当地人都肯定喜欢自己当地的食品，除了人类本性上习惯的高盐高油高糖，大家不见得多喜欢外来的食物。
你让我吃个一顿两顿西餐日料墨西哥菜行，要是天天吃，我肯定是要骂人的_(:з」∠)__(:з」∠)_那还真不如吃个打卤面盖浇饭。
同样，哪个地方人不一样啊，觉得自己吃惯的好，外来都那意思，饮食习惯和文化在哪，何必强求呢？
我们管他们呢？
洋人爱吃不爱吃，与我何干？
我爱吃，所以我吃，我自豪，我骄傲，
他不爱吃，那就不爱吃呗。
非得他喜欢我这菜才有价值？用不着别人来认可我的食物，我们喜欢才是最重要的！！
就这样(｡･ω･｡)ﾉ♡
有个脱口秀演员说过一段：刚在中餐馆坐下，还没点菜，waitress哐哐哐放下3盘菜，他刚想生气，人家说闭嘴whiteboy，我知道你要什么。低头一看咕咾肉宫保鸡丁西兰花炒牛肉，顿时开心起来。。。
外国人喜欢的中餐，就是这路数。
